Se upp alla pizzabagare! Ett startup i San Francisco har tagit fram robotar som skapar din pizza praktiskt taget helt utan mänsklig hjälp, och det kan bli en gamechanger för alla pizzaälskare.

Företaget Zume Pizza grundades efter två huvudidéer: automation genom robotar och pizzagräddning on-route. De har som huvudmål att göra pizzor mer tillgängliga för oss, och gör detta genom att skala av större delen av den mänskliga personalen. Pizzaskapandet börjar alltid med maskinen “Doughbot”, som pressar degen till en perfekt rund form upp till fem gånger snabbare än även de mest skickliga pizzabagarna.

Doughbot kan pressa en perfekt pizza på strax under nio sekunder. Foto: Zume Pizza

Längre ner på Zume Pizzas löpande band, hittar vi tomatsåsansvarig, såsroboten “Marta”. Med hennes spindelben kan hon jämnt fördela tomatsåsen över hela pizzan. Roboten är även inställd på att distribuera såsen på “ett mänskligt sätt” genom att randomisera jämnheten.

Pizzans topping är en av få saker som fortfarande läggs till av människor. Eftersom pizzans alla olika ingredienser har olika vikt och former är det svårt för robotarna att anpassa sig efter detta. Toppingen sprids ut av en mänsklig hand innan pizzan kommer allt närmare ugnen, där den industriella roboten Bruno väntar.

Ugnmästaren “Bruno” har ansvaret att lägga in de färdigpreppade pizzorna i ugnen. Företaget såg ett problem med att anställda fick jobba många timmar om dagen med att lyfta in pizzor i en 450 graders ugn. Bruno gör detta jobb effektivt och förprogrammerade algoritmer låter honom veta när pizzan är redo att tas ut igen.

Zume Pizza har börjat göra sina pizzor “on-route” i deras stora lastbilar som innehåller upp till 56 ugnar per lastbil. Eftersom företaget har automatiserat hela pizzans skapandeprocess har de även kunnat få ner kostnader i produktionen och därav pizzans pris. Idag är de en av de största hoten mot storspelare som Pizza Hut och Dominos i området.

Företaget levererar just nu exklusivt i San Francisco-området, men har även planer på att expandera till andra delar av Kalifornien samt resten av USA inom de närmsta åren. Kanske sitter du och njuter av en slice av en alldeles egen robot-pizza inom en snar framtid – signerad Bruno, Doughbot och Marta.

---

 

Blev du hungrig av den här artikeln?