1. Moon cakes kommer inte från Mars
Utan från Kina. Det är ett 3000 år gammalt recept som härstammar från en gammal legend: en kvinna som drack ett odödlighetselixir och flög till månen. Hennes man bad till gudarna att hon skulle komma tillbaka, och gjorde hemmagjorda kakor med syfte att efterlikna och hedra sina gudar. Sedan dess har Kinesiska familjer följt seden att varje höst erbjuda gudarna på hembakade moon cakes.
2. Vad i **** är en moon cake?
Man mixar sirap, vatten, lotusfrön och bönpasta. Den sanne gourmetkännaren kan även lägga till nötter, bacon och äggula.
3. Dåtidens lyckokaka
Moon cakes användes för att smuggla hemliga meddelanden under Han-revolutionen mot den mongolska regeringen. Lite som en föregångare till de idag världskända lyckokakorna. Planen fungerade, och Moon cakes introducerades som en viktig del av den kinesiska matkulturen.
4. Äggulan representerar fullmånen
Delikatessen är dekorerad med kinesiska tecken som lovordar familjelivet. Den saltade äggulan representerar fullmånen och har man mer än en äggula i en tårta står det för månens olika faser.
5. Kaloribomben som sätter varje Big Mac på plats
En moon cake är ungefär lika stor som din handflata och har i genomsnitt 1000 kalorier. Dubbelt så många som en Big Mac…!
6. Den delas alltid i 8 delar
På kinesiska rimmar ordet för “åtta” med “välstånd”. Därför delas den alltid upp i åtta delar, så att turen ska falla på de som äter den.
Blev du hungrig av den här artikeln? Hitta någon gott här!
