Burger & Lobster, hummerrestaurangen vid Stureplan, har gjort rätten “Lobster roll” stor i Stockholm. För många, har det blivit en nystart för hummern, som nu trendigt kan ätas med hjälp av två toastade brödskivor – precis som en burgare. Få vet dock hur Burger & Lobster kombinerar ingredienserna i den omtalade rätten – tills idag. Här går vi bakom kulisserna till skapandet av den beryktade lobster rollen:

 

1. Stans finaste hummerkött

 

2. Mer smör åt folket! 

 

3. Delikat sallad och top-secret såsrecept

 

4. Rostat bröd i perfektion

 

5. Sista dekorativ touch 

 

6. Vad skulle man göra utan pommes?

 

7. Finito.

 

---

Sugen på att testa? Här kan du beställa lobster rollen!