See
Världens färskaste glass? “Glassfysikern” fryser glass med flytande kväve i -196℃
Phillip Nieglisch är kanske det närmaste man kan komma en “glassfysiker”. Han har startat Woop Woop, en glassbutik som med hjälp av flytande kväve i extrema temperaturer fryser glass på sekunder.
19.03.19 by foodpedia