Även om juicing som dietform har varit omtalad ett bra tag nu, har det varit svårt att få ett grepp på hur denna diet faktiskt påverkar våra kroppar. Blir vi lyckligare, går ner i vikt och renade eller blir vi helt enkelt hungriga, arga och oproduktiva? Vår flygande reporter testade att bara dricka juice i 72 timmar och delade med sig av denna rapport:
“Efter att ha beställt ett paket med 18 juicer, för en tre dagars diet utan mat, var jag väldigt redo att ta mig an mitt lilla hälsoprojekt. Att “rena” mig själv och inte äta någonting på 72 timmar kändes på något sätt härligt, och jag såg fram emot att komma ut som en ny och gladare människa.
Paketet kom fram. Att titta på dessa 18 konstiga juicer och inse att det var min enda föda för de närmsta dagarna…var svårt att ta in. Att inte få något kaffe, ostmackor, glass eller för den delen att inte kunna tugga…gav mig mindre ångest. Jag bestämde mig för att ta en sista stor (veggo) burgare sent på måndagskvällen för att göra mig redo.
Juice 1: (äpple, gurka, spenat, persilja, ingefära, grönkål, citron) – Smakar sur ättika med en hint av gräs. Betyg: 2/5
Dag #1
Jag gick till köket för att smaka på min (inte så speciellt) läckra juice. Den var grön. Jag tänkte inte riktigt på faktumet att jag i princip hatar gröna juicer när jag startade detta. Eller rödbets-röda juicer för den delen. Aja. Lyckades få ner juicen innan kl 11. Som vanligt började lunchchatten gå varm på jobbet, och som vanligt blev jag exhalterad av vad jag skulle äta tills jag kom på…att jag inte skulle få äta. Jag blev aningen irriterad på de andra – de hade ju trots allt inte gett upp sin förmåga att tugga – frivilligt.
Efter några fler turer till toaletten än vanligt kom jag in på min andra juice. Jag bestämde mig för att inte ansluta med mina kollegor i lunchrummet, vilket jag tror var en bra idé med tanke på snacket om all mat. Ensam vid mitt skrivbord drack jag juicen, och blev allt hungrigare ju mer jag drack. Ångest.
Juice 2: (ananas, äpple, mint) – Smakar något somrigt men tyvärr aningen vattnig. Betyg: 4/5
Juice nummer tre visade sig vara den jag gillade minst. Även om min mage skrek “MAT” kunde jag inte få ner juicen snabbt nog. Hur många timmar är det ok att sippa på samma juice?
Som tur var var juice nummer 4 faktiskt väldigt god och gjorde mig lite gladare. Efter jobbet gick jag direkt till ett frilansgig där jag höll mig busy i tre – fyra timmar, tack för det. Eftersom det räddade mig från att inte tänka på mat i alla fall ett litet tag, kunde min kropp fokusera på något annat än magens lidande. Sedan drack jag min femte juice i princip i ett svep, och gick direkt på nummer 6, min “middagsjuice”.
Juice 3: (päron, gurka, broccoli, spenat, mint, lime, moringa) – Smakar beskt och lite för nyttigt, mycket broccoli Betyg: 1/5
Jag sippade snabbt på den vita, exotiska juicen och var nära att kräkas. Dricker folk verkligen det här? Inte jag inte. Efter att ha testat juicen med mina rumskompisar, kunde vi konstatera att juicen var gammal. Den måste ha stått utanför kylen i ett par dagar, för den smakade som en blandning av sur mjölk och möglig strumpa.
Jag gick och la mig utsvulten. Kom ihåg detta om du ska juica: håll dig sysselsatt så att din kropp inte fokuserar på hur ledsen och hungrig din mage är. Det tog mig några timmar att slockna, men tillslut sov jag som en baby.
Juice 4: (citron, cayennepeppar, kurkuma, agave, vatten) – Faktiskt mycket god, som en syrlig tropisk saft. Betyg: 5/5
Dag #2
Jag vaknade nästa morgon och kände mig… exakt. Hungrig. Du vet när man vaknar och blir glad för att man snart ska äta? Det var jag tills jag insåg att min frukost skulle bli en grönkål- och gurkjuice. Mums. Jag ryste till av obehag när jag kände den familiära gröna smaken. 2 dagar till av detta kändes omöjligt… Var stark.
Min juice nummer 6 (gårdagens middagsjuice) för dagen exploderade också i mitt kylskåp under morgonen. Jag tog med den till jobbet och domen från mina kollegor var enad, juicen var verkligen gammal. Mindre mat för mig, great!
Juice 5: (morot, äpple, rödbetta, ingefära, citron) – Smakar mer morot än rödbeta. Betyg: 2/5
Huvudvärk, huvudvärk, huvudvärd.
En av mina kollegor bestämde sig för att gå till en av mina favoritställen för lunch och var tydlig med att berätta för mig hur gott det skulle bli. En del av mig tänkte att det var ganska otrevligt gjort. Samtidigt kom jag på att det bara var min mage som talade. När vi gjorde ett photoshoot utomhus slank den andra juicen ner, borta från kontor och god väldoftande mat som tur var. Min produktivitetsnivå var dock betydligt lägre än vanligt, och jag kände mig trött och yr mest hela tiden. Jag har ingen aning om hur jag klarade mig genom dagen, men där låg jag än en gång efter dag 2 – hungrig i sängen.
Juice 6: (cashewnötter, dadlar, sesamfrön, vanilj, kanel, vatten) – Smakar sur mjölk och möglig strumpa (gammal). Betyg: 0/5
Dag #3
Jag vaknade för en gång skull inte upp utsvulten, vilket var en fin överraskning. Framförallt då jag bara druckit 5 av 6 juicer de senaste dagarna eftersom min “middagsjuice” helt enkelt inte var drickbar. Fram till lunch började jag känna att jag hade ont i magen, och bestämde mig för att skjuta upp lunchjuicen. Bara tanken på den var nog för att få mig spyfärdig.
En sak som förvånade mig efter de första två dagarna, var att jag aldrig blev “hangry” (hungrig och arg samtidigt). Detta ändrades när jag satt i kontorssoffan den här eftermiddagen och kunde känna kroppen nästan darra av hunger och utmattning. Det var nog nu. Mina kollegor varnade mig för att jag kunde bli sjuk om jag åt för mycket, men det struntade jag blankt i. Efter 69 timmar av konstanta toabesök och hunger gav jag upp och stack direkt efter jobbet och åt den största middagen någonsin. Jag somnade senare på kvällen gladare än på länge med vetskapen att jag aldrig skulle behöva dricka en juice på detta sätt igen.
Efter dieten, ställde jag mig på en våg och märkte att jag hade gått ner 2 kg (vilket jag troligen gick upp igen efter helgen). Länge leve mat!”
